А про местную кухню что скажешь? Читаешь вроде и местных авторов, пытаешься какое-нибудь впечатление создать о континенте, а смотришь их биографию, в 99% это не далекие, пару поколений, евреи-переселенцы. И герои их произведений, потомки таких же переселенцев.
Я в посте про Уругвай писал, по-моему, но повторюсь: тут максимально скучная европейская кухня :) Твоё наблюдение про пару поколений можно на весь континент распространить, поскольку его заселили-то нормально всего лет триста назад. Местным блюдом считается chivito в различных вариациях да milanesa. Chivito вообще в 1946 в Punta del Este придумали, а milanesa на самом деле итальянское :) Ну и asado, который просто мясо на углях (хотя, надо сказать, делают мастерски, да и сырье располагает). Кучка всяких разных колбасных изделий, в которых я до сих пор не разобрался, но половина слишком солёная, только с пивом если жрать. Хотя в остальную еду вообще не принято какие-либо специи и соль добавлять. Для желающих солонки отдельно. Мате вот пьют миллионами литров, аж диспенсеры для горячей воды в фойе госучреждений ставят. Ну и русский след, тоже. Колония Сан-Хавьер научила уругвайцев пользоваться подсолнечным маслом и готовить оливье, который они называют ensalada rusa и готовят неправильно - половины ингредиентов нет.
Захотелось пройти какой-нибудь модик по БЛ. Глянул, что там у меня в списке установленных, выбрал интересное название, а, он, оказывается, удалился из мастерской. Пришлось смотреть прохождение на ютубе :(
- А ты не знаешь чем там закончится, сопляк?
kmolitor в стране, которая не знает такого изыска.
С праздником их.
Местным блюдом считается chivito в различных вариациях да milanesa. Chivito вообще в 1946 в Punta del Este придумали, а milanesa на самом деле итальянское :) Ну и asado, который просто мясо на углях (хотя, надо сказать, делают мастерски, да и сырье располагает). Кучка всяких разных колбасных изделий, в которых я до сих пор не разобрался, но половина слишком солёная, только с пивом если жрать. Хотя в остальную еду вообще не принято какие-либо специи и соль добавлять. Для желающих солонки отдельно.
Мате вот пьют миллионами литров, аж диспенсеры для горячей воды в фойе госучреждений ставят.
Ну и русский след, тоже. Колония Сан-Хавьер научила уругвайцев пользоваться подсолнечным маслом и готовить оливье, который они называют ensalada rusa и готовят неправильно - половины ингредиентов нет.
Свой собственный?
Глянул, что там у меня в списке установленных, выбрал интересное название, а, он, оказывается, удалился из мастерской. Пришлось смотреть прохождение на ютубе :(
Поэтому не надо откладывать
А то половина мастерской: длинные недоделанные моды + короткие недоделанные моды.